Сподели
ZOYA
БИО Сусам
небелен светъл
200 г
Био небелен светъл сусам, подходящ за добавяне към печива, мюсли, десерти, сосове, сладки и солени ястия. Идеален за приготвяне на тахан и сусамово мляко. Сусамът е богат източник на мазнини.
Характеристики
| Тип продукт: | Био сертифициран |
|---|---|
| Mарка: | Zoya |
| Баркод: | 3800231693586 |
Мляко от сусам:
1/2 чаша небелен сусам, 3 чаши вода, щипка сол.
По желание може добавите: фурми, канела, ванилия, банан, какао.
Сусамов тахан:
1 чаена чаша сусам
2-3 супени лъжици кокосово масло
щипка морска или хималайска сол (по желание)
Накиснете сусама във вода за около 4 часа.
Разбърквайте от време на време, за да не се слепват и да не остават ненакиснати семена.
Изцедете семената, изплакнете ги и оставете да се отцедят.
Разстелете на тънък пласт върху незалепваща хартия и поставете в дехидратор или във фурната.
Сушете на 40 градуса 4-6 часа, докато семената изсъхнат и се събират лесно с лъжица.
Смелете семената в мелничка, докато се получи много фино брашно.
Залейте сусамовото брашно с разтопеното на водна баня кокосово масло.
Разбъркайте добре докато се получи хомогенна кремообразна смес.
Накрая добавете солта.
Небелено сусамово семе от биологично земеделие
Хранителна стойност за 100 г:
Енергийна стойност 2393 кДж/572 ккал
Мазнини 50,7 г
наситени мастни киселини 7,9 г
Въглехидрати 10,2 г
- захари 0,2 г
Протеини 20,9 г
Сол 0,1 г
Съхранявайте на сухо и прохладно място.