Сподели
ZOYA
БИО Брашно от рожков
200 г
Рожков (ceratonia siliqua) е вечнозелено храстовидно дърво от семейство Бобови, разпространено в Средиземноморския регион. Сменните шушулки, които ражда, са били едни от най-популярните подсладители още преди захарната тръстика и захарното цвекло. В наши дни се употребява, като шушулките се изсушат и се стрият на прах. Ползва се като заместител на шоколада заради характерния му вкус, доближаващ се до този на какаото. Популярен е и в комбинация с него - какаото е богато на магнезий, а рожковът - на калций, и двете действат синергично за общото укрепване на организма. Има високо съдържание на фибри (41%), предимно под формата на пектин.
Хранителна информация за 100 г:
Енергия 933 кДж/ 220 ккал
Мазнини 0,4 г
- наситени 0,1 г
Въглехидрати 58,1 г
- захари 21,1 г
Белтъчини 3 г
Сол 0 г
Характеристики
| Тип продукт: | Био сертифициран |
|---|---|
| Mарка: | Zoya |
| Баркод: | 3800231693418 |
1-2 с.л. на ден. Може да използвате брашното от рожков като заместител на какаото, а в комбинация с него да обогатите шоколадовия вкус. Прибавен към шейкове, смутита, сурови десерти или печива действа не само като овкусител, но и като естествен стабилизатор и сгъстител.
РЕЦЕПТИ:
① Течен шоколад с рожков
1/2 добре узряло авокадо. 5 фурми, накиснати за няколко часа. 1 ч.л. како на прах. 1 ч.л. рожков на прах. 1/2 ч.л. мака на прах. 20 g орехи. 1/2 ч.л. семена от чия.
Обелете и нарежете авокадото на праченца, отстранете костилките от фурмите и ги разбъркайте заедно с останалите съставки (без чията и орехите) в блендера. Сед като разпределите сместа в купа, добавете чията и натрошените орехи и разбъркайте.
② Ябълков микс
1 ябълка. 1/3 лимон. 2 ч.л. агаве. 1/3 ч.л. канела на прах. 1 ч.л. рожков на прах. 20 g орехи, накиснати за една нощ.
Настържете ябълката и кората на лимона, прибавете изцедения сок от него иостаналите съставки и разбъркайте добре.
Суров рожков на прах от органичен произход.
Съхранявайте на сухо и проветриво място.